NejRecept.cz Dezerty Koláče Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou
Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou
Recept Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Haanka    ·   21.6.2017

Ovocný dort s mascarpone krémem a ovocnou želatinou

Vynikající osvěžující zákusek na tyto pořádně horké dny. Jelikož je dnes první letní den, dovolila jsem si včera upéct tuto pochoutku s pořádnou dávkou ovoce v želatině. Tento dort připravuji a samozřejmě i papám velmi ráda, je na přípravu zcela jednoduchý a nejlepší je to, že vůbec není přeslazený a není tam ani žádný máslový krém, který se do těchto dní vůbec nehodí. Autor: Haanka

Suroviny

Těsto:

3 ks
žloutky
100 g
cukr moučka
50 ml
olej
50 ml
voda
120 g
pol. mouka
3 ks
bílky

Krém:

250 g
mascarpone
200 ml
šlehačka
dle chuti
cukr
jahody
želatína 2 bal.
Postup receptu
Vytisknout
  1. Ušleháme si 3 žloutky se 100 g cukru moučka do bílé pěny, přidáme 50 ml oleje a přitom pořád šleháme...pak 50 ml vody a zase pořád šleháme. Pak už jen vařečkou opatrně vmícháme 120 g pol. mouky, nakonec sníh ze 3 bílků.
  2. Pekla jsem na 175, čas nevím, hlídám si barvu a pevnost. Nebo aby se těsto nelepilo na špejli. Forma 26 cm.
  3. Krém: dohromady jsem vyšlehala 250 g mascarpone, 200 ml šlehačky, cukr podle chuti, když to bylo trošku pevné přidala jsem trošku rozačkaných jahod a šlehala ještě dotuha.
  4. Natřela na dort a po stuhnuti krému v lednici jsem přidala jahody a zalila želatinou, postupovala jsem podle návodu na sáčku.

Můj blog: Pečení všeho druhu ORIGINAL

Komentáře k receptu
Baristka05    ·   6.5.2020   ·   Odpovědět   ·  

Dobrý den Mám otázku v těstu není kypřící prášek? S přáním hezkého dne Jana

NejLucka NejLucka    ·   11.5.2020   ·   Odpovědět   ·  

Do těsta nepřidáváme kypřící prášek. Pokud pořádně vyšleháte žloutky a bílky, těsto krásně naroste. :)

Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář