NejRecept.cz Dezerty Koláče Jablečný koláč Pamatujete na tradiční jablečný koláč od babičky? Tento je doplněný o ořechovou náplň a je geniální.

Pamatujete na tradiční jablečný koláč od babičky? Tento je doplněný o ořechovou náplň a je geniální.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Zuzana Karvaiova

Tento tradiční koláč kombinuje jablka a ořechy a každé sousto vás přenese do kuchyně vaší babičky. Je ideální jako pohoštění pro návštěvu i pro všední den u kávy. Můžete ho také připravit až se třemi plátky těsta a potěšit své smysly. Autor: Zuzana Karvaiova

NejLucka · 3.7.2024

Pamatujete na tradiční jablečný koláč od babičky? Tento je doplněný o ořechovou náplň a je geniální.

Name: Pamatujete na tradiční jablečný koláč od babičky? Tento je doplněný o ořechovou náplň a je geniální.
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 450 g hladká mouka; 100 g krystalový cukr; 100 g zakysaná smetana; 180 g máslo (nebo hera); 2 ks vejce; 1 ks kypřicí prášek; 1 ks vanilkový cukr; špetka sůl; 1/2 ks šťáva z citronu; 150 g mleté ořechy; 100 g krystalový cukr; 100 ml horké mléko; 450 g strouhané jablko; 100 g krystalový cukr; 1/2 ks šťáva z citronu; 1 lžička skořice; 2 lžíce rum (můžeme vynechat)

Koláče Dezerty Jablka Podle ovoce Jablečný koláč

Tento tradiční koláč kombinuje jablka a ořechy a každé sousto vás přenese do kuchyně vaší babičky. Je ideální jako pohoštění pro návštěvu i pro všední den u kávy. Můžete ho také připravit až se třemi plátky těsta a potěšit své smysly. Autor: Zuzana Karvaiova

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Doporučit0 0 3

Sdílet na Facebooku

Suroviny

450 g

hladká mouka

100 g

krystalový cukr

100 g

zakysaná smetana

180 g

máslo (nebo hera)

2 ks

vejce

1 ks

kypřicí prášek

1 ks

vanilkový cukr

špetka

sůl

1/2 ks

šťáva z citronu

Ořechová nádivka:

150 g

mleté ořechy

100 g

krystalový cukr

100 ml

horké mléko

Jablková nádivka:

450 g

strouhané jablko

100 g

krystalový cukr

1/2 ks

šťáva z citronu

1 lžička

skořice

2 lžíce

rum (můžeme vynechat)

Postup receptu

Vytisknout

30 min

Čas přípravy

35 min

Čas vaření

Ze surovin na těsto vypracujeme hladké těsto a dáme na půl hodiny do chladničky.
Připravíme si ořechovou nádivku smícháním výše uvedených surovin.
Připravíme si jablečnou nádivku tak, že strouhaná jablka dáme do pánve se skořicí, citrónovou šťávou, rumem a cukrem a povaříme 2-3 minuty. Potom odstavíme a necháme vychladnout.
Těsto vyjmeme z chladničky a rozdělíme na tři části.
Plech o velikosti 35x20 cm vymažeme tukem a vysypeme moukou a položíme na něj vyválený plát těsta, který propícháme vidličkou.
Na těsto dáme ořechovou nádivku a další plát těsta, který opět propícháme.
Na těsto dáme tentokrát jablečnou nádivku, opět plát těsta a opět propícháme vidličkou.
Pečeme 35 minut na 175 stupních.
Po upečení otočíme na jiný plech, zakryjeme papírovými utěrkami na 15 minut, posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.