NejRecept.cz Zavařeniny Med Pampeliškový med Pampeliškový med s přídavkem třtinového cukru

Pampeliškový med s přídavkem třtinového cukru

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Vaření a pečení s radostí

Každoročně připravuji tento med, který je s přídavkem třtinového cukru. Je to docela zajímavá chuť a po prvním vyzkoušení už jiný ani nedělám. Je trochu rozdílný od toho klasického medu, do kterého se přidává obyčejný cukr, má takovou karamelovou příchuť. Zkuste si připravit, ještě stíháte nasbírat poslední kvítky pampelišky. Je to zcela jednoduché a zvládne to určitě připravit i začátečnice v kuchyni, která ještě takový med nedělala.

NejLucka · 9.5.2017

Pampeliškový med s přídavkem třtinového cukru

Pampeliškový med Med Zavařeniny

Každoročně připravuji tento med, který je s přídavkem třtinového cukru. Je to docela zajímavá chuť a po prvním vyzkoušení už jiný ani nedělám. Je trochu rozdílný od toho klasického medu, do kterého se přidává obyčejný cukr, má takovou karamelovou příchuť. Zkuste si připravit, ještě stíháte nasbírat poslední kvítky pampelišky. Je to zcela jednoduché a zvládne to určitě připravit i začátečnice v kuchyni, která ještě takový med nedělala.

Doporučit1 0 10

Sdílet na Facebooku

Suroviny

400-450 ks

rozkvetlých pampeliškových květů

2 ks

citrónů

1 ks

pomeranč

2 litry

vody

2 kg

cukru (třtinový)

Postup receptu

Vytisknout

Květy bez stonek čistě opereme pod tekoucí vodou a vložíme do 4 litrového hrnce. Zalijeme je vodou.
Citrony a pomeranč pořádně omyjeme, nakrájíme na kolečka, zbavíme je pecek a přidáme je do hrnce s pampeliškami. Vše dáme vařit.
Od bodu varu vaříme asi 15 minut.
Pak necháme směs vylouhovat do dalšího dne.
Druhý den směs přecedíme přes plátno (nebo hustší cedník) do čistého většího hrnce. Do získané pampeliškové šťávy přidáme cukr a za častého míchání směs vaříme 1,5 hodiny, než se med začne táhnout.
Hotový med nalijeme do čistých sklenic a uzavřeme víčkem.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí

Doporučit1 0 10

Sdílet na Facebooku