Pařený kynutý knedlík, který je měkký jako pavučinka a vždy se vydaří

Name: Pařený kynutý knedlík, který je měkký jako pavučinka a vždy se vydaří
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 1 lžička kr. cukr; 1 lžička sůl; 20 g čerstvé droždí; 2 PL olej; 1 ks vejce; 270 ml voda

Kynuté knedlíky Knedlíky Přílohy

Když jsem poprvé připravovala pařený knedlík, měla jsem obavu. Teď jsem už frajerka a když se řekne pařený knedlík, tvářím se, že to mám v malíčku. Řeknu vám pravdu, vůbec to není věda. S tímto receptem to zvládnete i vy. Nemějte strach. Autor: Karambola

90 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit3 7 72

NEJLEPŠÍ RECEPTY

Nejlepší bílková poleva na perníčky

Jak správně upéct lososa v troubě za 5 minut?

Medová kolečka: Nejchutnější vánoční cukroví zalité čokoládou

Nejlepší měkoučké medové perníčky na Vánoce

Vánoční cukroví, které nemá konkurenci - Linecké ořechové kostky

Vánoční cukroví, chutnější než linecké cukroví

Suroviny

500 g

polohrubá mouka

1 lžička

kr. cukr

1 lžička

sůl

20 g

čerstvé droždí

2 PL

olej

1 ks

vejce

270 ml

voda

Postup receptu

Vytisknout

Do misky dáme ohřátou vodu (pozor, ne horkou ani vařící), přidáme cukr, sůl, olej, čerstvé droždí, vajíčko a nakonec i polohrubou mouku.
Vše spolu mixérem vyhněteme do kuličky. Těsto se pěkně odděluje od stěn misky. Pokud máte těsto příliš řídké, přidejte trochu více mouky, pokud příliš husté, přidejte trošku více vody. Záleží na kvalitě mouky.
Vypracované těsto necháme kynout hodinu na teplém místě zakryté pod utěrkou.
Po vykynutí těsto rozdělíme na polovinu, vytvarujeme menší šúlek (pomáháme si podsypávaním mouky) a necháme kynout ještě 20 minut.
Po vykynutí je přeložíme na olejem pomaštěný pařák a spaříme 20 minut.
Po napaření je propíchám párátkem a potřu olejem.