Pařížské rohlíčky

1. Bílky a cukr vymícháme nad párou do zhoustnutí a nakonec přidáme mleté ​​ořechy.
2. Lžičkou namočenou ve vodě formujeme na plech rohlíky, trošku rozmačkáme a dáme upéct.
3. Pracujeme rychle, protože masa rychle tuhne, popřípadě si to můžeme dát do sáčku a nastříkat.
4. Náplň: Vejce, cukr a proseté kakao šleháme nad párou, aby nám vznikla masa podobná sirupu. Máslo vyšleháme do pěny a pomalu přidáváme čokoládový sirup a dobře vymícháme na jemný hladký krém, který pytlíkem do spirálky stříkáme na upečené rohlíky.
5. Čokoládu rozpustíme, aby v ní nebyly hrudky a po vychladnutí poléváme rohlíky. Je dobré když jsou trošku ztuhlé z chladničky.

Zdroj: Pečené, varené s Ivou