NejRecept.cz Maso Kuřecí maso Pečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou
Pečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou
Recept Pečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se

Potřebovala jsem do pekáče ubytovat větší počet kuřecích čtvrtek, tak jsem jim z důvodu lepší skladnosti prostě vykostila lýtka. A taťka pak na talíři chvíli bezradně hledal "držátko". Autor: Danka

Danula Vašíčková    ·   11.6.2019

Pečená česneková kuřecí čtvrtka a dušené fazolky s baby karotkou

Potřebovala jsem do pekáče ubytovat větší počet kuřecích čtvrtek, tak jsem jim z důvodu lepší skladnosti prostě vykostila lýtka. A taťka pak na talíři chvíli bezradně hledal "držátko". Autor: Danka

45 min
Čas přípravy
65 min
Čas vaření
Suroviny
Maso:
4 ks
kuřecí čtvrtky
3 stroužky
česneku (prolisovat)
1 lžička
mleté sladké papriky
1/2 lžičky
mleté pálivé papriky
1/2 lžičky drceného kmínu
cca 100 ml vody
sůl
olej
Dušená zelenina:
30 g
másla
1/2 sáčku
mražené baby karotky
1/2 sáčku
mražených fazolových lusků
sůl
Vegeta
1/2 lžičky sušeného česneku
1 lžíce strouhaného parmazánu, bylinky dle chuti (já dávám provensálské)
Postup receptu
Vytisknout
45 min
Čas přípravy
65 min
Čas vaření
  1. Maso ze všech stran osolíme, potřeme česnekem, posypeme mletou paprikou, pokapeme olejem a vše do masa důkladně vetřeme. Uložíme přes noc do lednice.
  2. Druhý den naskládáme do pekáče kůži navrch, posypeme drceným kmínem, podlijeme vodou a pečeme v uzavřeném pekáči asi 45 minut na 200 stupňů. Během pečení poléváme výpekem, neotáčíme. Poté odkryjeme a dopečeme do barvy.
  3. Nakonec do pekáčku přilijeme trochu vařící vody, abychom z výpeku získali dobrou šťávu. Vodu přiléváme mimo maso.
  4. V hrnci roztopíme máslo, přisypeme zeleninu, sůl, Vegetu a sušený česnek a dusíme do poloměkka. V případě potřeby přilijeme vodu, dochutíme bylinkami a sýrem a promícháme.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář