Pečená kuřecí prsíčka s pečenými brambůrky

1. V hlubší pánvi rozpálíme olej, kuřecí maso osolíme, opepříme a zprudka opečeme z obou stran. Opékáme asi 3 - 5 minut z každé strany. Posypeme špetkou mleté papriky, zasypeme nakrájenou cibulí, česnekem a žampiony.
2. Pak pánev uzavřeme poklicí, zmírníme ohřev a ještě asi 5-8 minut dopékáme.
3. Brambory se slupkou omyjeme a dobře osušíme. Narovnáme do zapékací nádoby, pokapeme olivovým olejem, osolíme hrubou mořskou solí a okořeníme (dle chuti).
4. Troubu předehřejeme na 200 °C a vložíme připravené syrové brambory. Pečeme 45 minut do zlatova dle velikosti.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí