Pečená panenka s lesními houbami a domácí knedlík.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Helča Hutterová

Kynutý knedlík a šťavnatá vepřová panenka se smetanově hřibovou omáčkou. Samozřejmě, každý mě recept na svůj kynutý knedlík, já jsem zase fanouškem toho mého. Můžete vyzkoušet. Autor: Helča Hutterová

NejLucka · 4.3.2024

Pečená panenka s lesními houbami a domácí knedlík.

Name: Pečená panenka s lesními houbami a domácí knedlík.
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Ingredients: 500 g polohrubá mouka; 1 ks vejce; 1 ks žloutek; špetka sůl; 220 ml mléko; trochu krystalový cukr; 1/2 kostky droždí; 1 ks vepřová panenka; podle chuti sůl; podle chuti česnek; 2 ks cibule; podle chuti mletý pepř; trochu vývar; podle potřeby hříbky; kostka máslo; 1 bal. smetana ke šlehání

Kynuté knedlíky Knedlíky Přílohy Vepřové maso Maso Oběd Část dne Večeře Česká kuchyně Národní kuchyně Recepty z hub

25 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Doporučit0 0 9

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Knedlík:

500 g

polohrubá mouka

1 ks

vejce

1 ks

žloutek

špetka

sůl

220 ml

mléko

trochu

krystalový cukr

1/2 kostky

droždí

Maso:

1 ks

vepřová panenka

podle chuti

sůl

podle chuti

česnek

2 ks

cibule

podle chuti

mletý pepř

trochu

vývar

podle potřeby

hříbky

kostka

máslo

1 bal.

smetana ke šlehání

Postup receptu

Vytisknout

25 min

Čas přípravy

55 min

Čas vaření

Maso naložím do soli a česneku, do pekáče dám cibuli nahrubo, položím panenku, přidám nahrubo mletý pepř, přileju vývar, dám na 15 minut do rozehřáté trouby na 180 st., po 20 min. stáhnu na 150. Vyjmu maso a z výpeku a hříbků zredukuji omáčku, přidám máslo a smetanu 33%.
Knedlík dělá každý svůj. Já dělám z 500 g polohrubé mouky, jednoho vejce, jednoho žloutku, soli, kvásku z 220 ml mléka, trochu cukru a pul kostky droždí. Pařím cca 20 minut.

Doporučit0 0 9

Sdílet na Facebooku