Pečená vepřová plec na pivě

Pořádně hlavní jídlo pro pořádného chlapa. Dnes si můj manžel vyžádal sytý oběd a tak jsem lovila v paměti, co bych tak uvařila. Napadlo mě, že udělám toto jídlo, které je velmi chutné. Chutná i mně, tak jsem vytáhla z mrazáku pořádný kus masa, z komory jsem vytáhla za láhev piva a pustila se do vaření. Výsledek byl fantastický. Vyzkoušejte a nechte se inspirovat mou kuchyní. Manžel pochvaloval.

Přidal:, 21.5.2018
Kategorie: Hlavní jídla
Pečená vepřová plec na pivě

Suroviny

600 gvepřová plece
1 kscibule
3 lžíceoleje
80 gchlebové kůrky
200 mlpiva
500 mlvývaru
sůl
kmín
pepř mletý

Postup přípravy

  1. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno a na rozehřátém oleji osmahneme dorůžova.
  2. Přidáme maso, podusíme jej, osolíme, přidáme kmín, podlijeme vývarem a přikryté dusíme doměkka v troubě. Během dušení podle potřeby podléváme.
  3. Hotové maso necháme z vrchu dopéct, poté vyjmeme, do šťávy přidáme nastrouhaný chléb rozmíchaný v pivě a chvíli povaříme.
  4. Poté šťávu procedíme, vložíme zpět maso, prohřejeme a okořeníme pepřem a solí. Podáváme s brambory nebo rýží.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí