Pečená zelenina s batáty a kuřecími paličkami na bylinkách

Manžel sice nemá rád sladké brambory, ale já je můžu. Sto lidí, sto chutí a proto jsem přidala i více zeleniny, aby měl manžel s čím papat kuřecí paličky. Batáty jsem snědla já. :) Někdy třeba vařit i dietnější a zdravější, jak smažit řízky, koblihy, vařit moučná jídla, proto jsem na dnes připravila zdravější chuťovku. Přidat můžete ještě i jiné druhy zeleniny, výběr je na vás. Já bych jen nezaměnila květák, ten tam doslova sedí jako ... vždyť víte. Autor: Naďa I. (Rebeka)

Přidal:rebeka, 27.1.2017
Kategorie: Hlavní jídla, Zdravé recepty
Pečená zelenina s batáty a kuřecími paličkami na bylinkách

Suroviny

3 ksbatáty
3 kscibule
1 palicečesneku
1 ksmalý květák nebo 1/2 malého
1 ksmladá cuketa
1 ksmenší lilek
6 kskuřecích paliček
10 lžicolivového oleje
svazekčerstvých bylinek (tymián, rozmarýn, bazalka, oregáno...)
dle chutisůl, pepř, grilovací koření
2 lžícemásla
voda na podlévání

Postup přípravy

  1. Neoloupané batáty překrájíme na osminy nebo čtvrtiny (podle velikosti), cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Oloupaný česnek necháme v celku (tedy jednotlivé stroužky).
  2. Květák rozebereme na menší růžičky. Lilek rozpůlíme, posolíme a necháme minim. 1/2 hodiny "vypotit. Pak jej utřeme papírovou osuškou a nakrájíme na větší kousky.
  3. Cuketu nakrájíme na špalíky. Kuřecí maso okořeníme. Všechnu zeleninu osolíme, opepříme a naskládáme do pekáče.
  4. Přidáme paličky, bylinky a vše zakápneme olejem.
  5. Pečeme v troubě na 200 st. cca hodinu.Těsně před koncem pečení přidáme máslo, paličky přeskládáme nahoru, abychom je měli pěkně dozlatova a dokřupava.
  6. Během pečení podléváme dle potřeby vodou.

Můj blog: Vaření s Tomem