Pečené brambory s francouzskou omáčkou

Už Vás nebaví klasická rýže nebo tradiční bramborové kaše jako příloha k hlavnímu jídlu? Připravte si chutné pečené brambory s franúzskou omáčkou. Omáčka se skládá z oleje, jablečného octa, česneku a dijonské hořčice. Dijonské hořčice dodá vynikající chuť, určitě ji nezaměňujte za naši klasickou. Zkoušela jsem to a originál je přece jen lepší. Autor: Lacusin

Přidal:Lacusin, 8.6.2015
Kategorie: Přílohy, Hlavní jídla
Čas přípravy: 10 min.
Čas vaření: 30 min.

3977
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Budeme potřebovat:

750 gbrambory

2 lžíceolivový olej

sůl

pepř

Omáčka:

1 stroužekčesnek

70 mlolej

2 lžícedijonská hořčice

2 lžícejablečný ocet

1 lžícekr. cukr

2 lžícepetrželka

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Brambory omyjeme a nakrájíme na menší kousky (nejlépe je použít menší brambory, které rozkrojíme na polovinu). Dáme je do misky, přidáme 2 lžíce olivového oleje, osolíme, opepříme podle chuti a důkladně promícháme.
Brambory uložíme na papírem vyložený plech na pečení a vložíme je do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů cca 20 - 30 minut.
Omáčka:
Do oleje přidáme prolisovaný česnek /můžeme ho i nasekat na malé kousky/, cukr, ocet, dijonskou hořčici a důkladně vymícháme. Upečené brambory dáme do misky, polijeme omáčkou a promícháme.
Brambory podáváme jako přílohu k hlavnímu jídlu, nebo se zakysanou smetanou. Na talíři nezapomeneme posypat nahrubo nakrájenou čerstvou petrželkou. Dobrou chuť!