Pečené brambory se slaninou a parmazánem

1. Brambory si umyjeme a následně je osušíme papírovým obrouskem.
2. Vidličkou brambory popícháme a uložíme je vcelku na plech, který jsme si vystlali papírem. Pečeme při teplotě 190 stupňů cca 1 hodinu (podle velikosti brambor odhadneme čas, kdy budou brambory měkké).
3. Upečené brambory si rozřízneme na polovinu a vydlabeme vnitřek.
4. V misce si vydlabaný vnitřek smícháme s mlékem, osolíme, opepříme, nastrouháme muškátový oříšek a přidáme mletou červenou papriku. Postupně přidáváme máslo a nadrobno nakrájenou jarní cibulku.
5. Do vydlabaného bramboru si položíme plátek slaniny, uložíme bramborovou směs s cibulkou a vrch posypeme čedarem a parmazánem.
6. Brambory vložíme zpět do trouby a pečeme dalších 15 minut při teplotě 180 stupňů.
7. Podáváme horké. Dobrou chuť!

Zdroj: Coolinarika