Pečené buchty podle mojí babičky. Díky tomuto triku je měla vždy nadýchané a křupavé.

Buchty jsou ideální na víkendové snídaně, ke kávě i jako malá sladká odměna po náročném dni. Je to ten typ pečení, ke kterému se rádi vrátíte – pro radost, pro chuť i pro pocit domova, který vytvoří.

1. Do vlažného mléka dáme cukr, rozdrobíme droždí a počkáme, až vznikne kvásek.
2. Mouku prosejeme, přidáme do ní kvásek, máslo, cukr, sůl, žloutky a vypracujeme těsto, které necháme kynout.
3. Z vykynutého těsta děláme buchtičky, které plníme podle svých preferencí (Nutella, džem, tvaroh), potíráme máslem (pro křupavost) a necháme dokynout na plechu.

   
4. Buchty pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20 až 25 minut. Po upečení je ještě jednou potřeme máslem a posypeme moučkovým cukrem.

   

Buchtičky jsou uvnitř nadýchané a vláčné a na povrchu krásně křupavé. Čerstvé chutnají i druhý či třetí den, proto se nebojte udělat je z celé dávky. Uvidíte, všechny se snědí.