Pečené plněné papriky s rajskou

Klasika na talíři. Plněná paprika mletým masem, k tomu domácí knedlíky a rajská omáčka. Mňam!

Přidal:, 15.4.2015
Kategorie: Vepřové, Maso, Oběd
Recept Pečené plněné papriky s rajskou

Suroviny

Budeme potřebovat:
sůl
pepř
česnek
mleté vepřové maso
majoránka
vejce
tvrdý sýr
grilovací koření
papriky
olej
bobkový list
nové koření
vývar/voda
cibule
rajčatový protlak
skořice
cukr podle chuti

Postup přípravy

  1. Mleté maso okořeníme solí, pepřem, třeným česnekem, majoránkou, přidáme vejce (přidala jsem strouhaný sýr), zamícháme.Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Směsí naplníme očištěné papriky, posypeme grilovacím kořením a dáme na olej do pekáčku, podlijeme a zapečeme.
  3. Papriky vyjmeme, zbylou šťávu použijeme do omáčky. V kastrolu zpěníme na oleji nakrájenou na kostičky 1-2 cibule, přidáme vývar (nebo vodu s masoxem), zbylou šťávu z paprik, 7 kuliček nového koření, 4 bobkové listy, povaříme, přidáme 2 rajčatové protlaky, 2 lžičky skořice, zahustíme, přecedíme a dochutíme cukrem podle chuti.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.
  4. Podáváme s domácím knedlíkem nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!

Zdroj: Vaření a pečení s radostí