NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.
Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.
Recept Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Triniti Triniti    ·   7.8.2019

Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.

Ano, tyto řezy byly opravdu určeny pro Pepu, proto si zasloužili i takový název. Fantastické jemné těsto s oříšky a krémem ze zakysané smetany. Do těchto řezů určitě nepoužívejte jiné ovoce jako maliny. Dokonale ladí s chutí těsta a krému. Autor: Triniti

45 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny
Těsto:
6 ks
vejce
200 g
kr. cukr
1 bal.
vanilkový cukr
125 ml
perlivá minerálka
125 ml
olej
200 g
polohrubá mouka
200 g
nastrouhaná čokoláda
200 g
mleté ​​ořechy
1 bal.
prášek do pečiva
Krém:
750 ml
zakysaná smetana
500 ml
bílý hustý jogurt
150 g
moučkový cukr
10 plátků
želatina
500 ml
smetana ke šlehání
maliny
piškoty + mléko na namočení
Postup receptu
Vytisknout
  1. Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme minerálku a olej a už jen vařečkou přimícháme směs mouky, nastrouhané čokolády, mletých ořechů a prášku do pečiva.
  2. Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu - sledujeme.
  3. Pro přípravu krému použijeme plátky želatiny. Připravíme je podle návodu na obalu - namočíme je do vody a necháme nabobtnat, pak ohřejeme. V misce smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem a cukrem. Přidáme připravenou želatinu a promícháme. Na úplný závěr přimícháme i vyšlehanou šlehačku.
  4. Vychladlé těsto potřeme trochou krému, poklademe v mléce namočené piškoty, znovu natřeme trochu krému a poklademe ovoce. Natřeme zbylý krém a pěkně uhladíme.
  5. Odložíme do lednice ztuhnout a pak nakrájíme na úhledné řezy. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář