NejRecept.cz Sváteční pečení Narozeniny Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.

Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Triniti · 7.8.2019

Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.

Name: Pepove řezy. Nejlepší zákusek se zakysanou smetanou a čokoládou.
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Těsto:; 6 ks vejce; 200 g kr. cukr; 1 bal. vanilkový cukr; 125 ml perlivá minerálka; 125 ml olej; 200 g polohrubá mouka; 200 g nastrouhaná čokoláda; 200 g mleté ořechy; 1 bal. prášek do pečiva; Krém:; 750 ml zakysaná smetana; 500 ml bílý hustý jogurt; 150 g moučkový cukr; 10 plátků želatina; 500 ml smetana ke šlehání; maliny; piškoty + mléko na namočení

Narozeniny Sváteční pečení Zákusky Dezerty Maliny Podle ovoce

Ano, tyto řezy byly opravdu určeny pro Pepu, proto si zasloužili i takový název. Fantastické jemné těsto s oříšky a krémem ze zakysané smetany. Do těchto řezů určitě nepoužívejte jiné ovoce jako maliny. Dokonale ladí s chutí těsta a krému. Autor: Triniti

45 min

Čas přípravy

30 min

Čas vaření

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

6 ks

vejce

200 g

kr. cukr

1 bal.

vanilkový cukr

125 ml

perlivá minerálka

125 ml

olej

200 g

polohrubá mouka

200 g

nastrouhaná čokoláda

200 g

mleté ořechy

1 bal.

prášek do pečiva

Krém:

750 ml

zakysaná smetana

500 ml

bílý hustý jogurt

150 g

moučkový cukr

10 plátků

želatina

500 ml

smetana ke šlehání

maliny

piškoty + mléko na namočení

Postup receptu

Vytisknout

Vajíčka vyšleháme s kr. a vanilkovým cukrem do tuhé pěny. Přidáme minerálku a olej a už jen vařečkou přimícháme směs mouky, nastrouhané čokolády, mletých ořechů a prášku do pečiva.
Připravené těsto navrstvíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů asi půl hodinu - sledujeme.
Pro přípravu krému použijeme plátky želatiny. Připravíme je podle návodu na obalu - namočíme je do vody a necháme nabobtnat, pak ohřejeme. V misce smícháme zakysanou smetanu s bílým jogurtem a cukrem. Přidáme připravenou želatinu a promícháme. Na úplný závěr přimícháme i vyšlehanou šlehačku.
Vychladlé těsto potřeme trochou krému, poklademe v mléce namočené piškoty, znovu natřeme trochu krému a poklademe ovoce. Natřeme zbylý krém a pěkně uhladíme.
Odložíme do lednice ztuhnout a pak nakrájíme na úhledné řezy. Vrch ozdobíme podle vlastní fantazie.