Pestrý salát do skleniček, který vydrží celý rok

Recept Pestrý salát do skleniček, který vydrží celý rok

Přidal: Triniti, 4.5.2020

Kategorie: Rajčata, Čalamády, Zeleninové, Zavařeniny, Saláty

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Asi znáte ten pocit, když se Vám nechce připravit salát k obědu, ale tak byste na něj měli chuť. Doporučuji Vám vyzkoušet rajčatový salát do sklenic, který zasterilizujete a máte o salát k obědu postaráno po celý rok. Autor: Triniti

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: Triniti, 4.5.2020

Kategorie: Rajčata, Čalamády, Zeleninové, Zavařeniny, Saláty

Čas přípravy:
Čas vaření:

SUROVINY

3 kgrajčata
1 kgokurky
3 ksčervená paprika
3 kszelená paprika
4 kscibule
1 hlávkačesnek
podle chutikopr, petrželka
120 golej
podle chutisůl, pepř
podle potřebybobkový list
podle chutichilli papriky
ocet - lžičku do každé sklenice
kr. cukr - lžičku do každé sklenice

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Zeleninu omyjeme a nakrájíme. Rajčata, okurky a papriky nakrájíme na proužky, cibuli na kolečka, česnek nasekáme nadrobno a zelené bylinky prsty natrháme.
  2. Zeleninu smícháme ve větší misce, přidáme podle chuti sůl, pepř, přidáme natrhaný kopr a petrželku, zalijeme olejem a necháme odstát 20 minut.
  3. Po 20 minutách směs zeleniny ještě jednou promícháme. Připravíme si čisté a suché sklenice, na dno uložíme bobkový list a pár kuliček pepře. Naplníme salátem. Na vrch dáme lžičku cukru a octa. Můžete přidat i chilli papričky, to už je na každého chuti.
  4. Zakryjeme víčkem a necháme chvíli odstát. Po chvíli vezmeme víčko a dolijeme po vrch šťávu ze salátu. Pořádně uzavřeme a sterilujeme. Já sterilizuji 40 minut v páře.
  5. Sklenice pak vyberu, otočím dnem vzhůru a nechám takto mírně vychladnout. Pak je otočím a nechám na pracovní desce v kuchyni zakryté utěrkou zcela vychladnout. Skladujeme v tmavé chladné místnosti.
PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit