PIDE - turecké rychlé občerstvení

PIDE - turecké rychlé občerstvení. Náplň z mletého masa. Ochutnejte a uvidíte, že si toto jídlo oblíbíte.

Přidal:NejLucka, 9.7.2015
Kategorie: Hovězí, Maso, Hlavní jídla

534
SDÍLELO

Suroviny

Těsto:

2 ksvejce

1/3 šálkuolej

2 lžícebílý jogurt

1/2 šálkuteplá voda

11 gsušené droždí

2 lžičkykr. cukr

1 šálekhladká mouka

špetkasůl

Nádivka:

500 gmleté hovězí maso

2 kscibule

1 ksčervená paprika

3 stroužkyčesnek

2 ksrajče

chilli koření

zelený pepř

mletá červená paprika

sůl

pepř

olej

Dále budeme potřebovat:

1 ksvejce

sýr na posypání

Vajíčka utřeme vidličkou, přidáme olej, bílý jogurt a teplou vodu. Přidáme sušené droždí a cukr smíchaný se špetkou soli. Dobře promícháme a postupně přidáme mouku. Vyhneteme hladké těsto a necháme chvíli odpočívat.
Cibuli nakrájíme na drobno a na rozpáleném oleji osmažíme do zlata. Přidáme maso a necháme ho zatáhnout. Přidáme nakrájenou papriku, rajče, prolisovaný česnek, osolíme a okořeníme podle chuti. Chvíli podusíme.
Těsto rozdělíme na 8 částí a každý kus rozválíme. Do středu uložíme nádivku a kraje těsta namažeme rozšlehaným vajíčkem. Kraje složíme směrem do středu a zbylé vajíčko lžičkou navrstvíme na nádivku.
Vrch posypeme sýrem - mozzarella, feta, eidam /dle chuti/. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 250 stupňů do zlata. Upečené nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!