NejRecept.cz Část dne Oběd Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory
Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory
Recept Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Karambola Karambola    ·   26.7.2017

Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory

Už jsme přejedení brambor a také rýže, tak dnes jsem k masu vymyslela placky z těsta na langoše. Těsto se nevysmážalo klasicky v oleji na pánvi, ale zapekla jsem je v troubě na papíře na pečení. Nebyly vůbec mastné, byly křupavé a velmi chutné. Jako náhrada brambor nebo rýže vřele doporučuji. Případně si to umíte připravit i na způsob pizzy, kde na vrch pokladete různé suroviny, které vám chutnají. Autor: Zlatulik

Suroviny

Těsto:

1 kg
hladká mouka
1 ks
vejce
400 ml
mléko vlažné
250 ml
zakysaná smetana
50 g
droždí
4 ČL
sůl
2 ČL
krystalový cukr

Náplň:

1 ks
vejce
2 PL
kečup
2 PL
olej
2 ČL
oregano
1 stroužek
česneku
2-3 ks
menší chilli papričky
10-20 g
sýr
1 ČL
pepř
Postup receptu
Vytisknout
  1. Tak nejprve si uděláme těsto, nejlépe den předem, ale nic se neděje, když ho připravíte hned.
  2. Takže do 200ml vlažného mléka s cukrem, dáme kvasnice. Necháme v teple chvíli kynout. Přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto. Dáme do většího mikrotenového sáčku a vložíme do chladničky, tam to naroste - nakyne a tam vydrží i 3-4 dny.
  3. Na pomoučeném vále jsem vytvarovala takové bochánky a natahovala prsty .. tloušťka asi 1 cm .. naskládala jsem je na plech s pečícím papírem a kraje jsem prohla dovnitř, abych tam mohla nalít takovou směs: vajíčko s kečupem a olejem jsem utřela, přidala sůl, pepř, česnek, oregano a nakrájené chilli, dobře smíchala a dala na placky. Nakonec jsem na každý jeden nastrouhala sýr a dala zapéct.
  4. Z tohoto těsta robim i pizzu, mám formu, vyválím těsto na pomoučeném vále a vložím do vymazané formy ... namažu směsí: kečup, česnek, olej, bazalka .. a pak už jen šunku, žampiony, rajčata .... a tak .... každy podle chuti .. :-)
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář