NejRecept.cz Část dne Oběd Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory

Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Už jsme přejedení brambor a také rýže, tak dnes jsem k masu vymyslela placky z těsta na langoše. Těsto se nevysmážalo klasicky v oleji na pánvi, ale zapekla jsem je v troubě na papíře na pečení. Nebyly vůbec mastné, byly křupavé a velmi chutné. Jako náhrada brambor nebo rýže vřele doporučuji. Případně si to umíte připravit i na způsob pizzy, kde na vrch pokladete různé suroviny, které vám chutnají. Autor: Zlatulik

Karambola · 26.7.2017

Pikantní placky jako příloha - skvělá náhrada za rýži nebo brambory

Oběd Část dne Přílohy Pečivo

Už jsme přejedení brambor a také rýže, tak dnes jsem k masu vymyslela placky z těsta na langoše. Těsto se nevysmážalo klasicky v oleji na pánvi, ale zapekla jsem je v troubě na papíře na pečení. Nebyly vůbec mastné, byly křupavé a velmi chutné. Jako náhrada brambor nebo rýže vřele doporučuji. Případně si to umíte připravit i na způsob pizzy, kde na vrch pokladete různé suroviny, které vám chutnají. Autor: Zlatulik

Doporučit0 0 12

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

1 kg

hladká mouka

1 ks

vejce

400 ml

mléko vlažné

250 ml

zakysaná smetana

50 g

droždí

4 ČL

sůl

2 ČL

krystalový cukr

Náplň:

1 ks

vejce

2 PL

kečup

2 PL

olej

2 ČL

oregano

1 stroužek

česneku

2-3 ks

menší chilli papričky

10-20 g

sýr

1 ČL

pepř

Postup receptu

Vytisknout

Tak nejprve si uděláme těsto, nejlépe den předem, ale nic se neděje, když ho připravíte hned.
Takže do 200ml vlažného mléka s cukrem, dáme kvasnice. Necháme v teple chvíli kynout. Přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto. Dáme do většího mikrotenového sáčku a vložíme do chladničky, tam to naroste - nakyne a tam vydrží i 3-4 dny.
Na pomoučeném vále jsem vytvarovala takové bochánky a natahovala prsty .. tloušťka asi 1 cm .. naskládala jsem je na plech s pečícím papírem a kraje jsem prohla dovnitř, abych tam mohla nalít takovou směs: vajíčko s kečupem a olejem jsem utřela, přidala sůl, pepř, česnek, oregano a nakrájené chilli, dobře smíchala a dala na placky. Nakonec jsem na každý jeden nastrouhala sýr a dala zapéct.
Z tohoto těsta robim i pizzu, mám formu, vyválím těsto na pomoučeném vále a vložím do vymazané formy ... namažu směsí: kečup, česnek, olej, bazalka .. a pak už jen šunku, žampiony, rajčata .... a tak .... každy podle chuti .. :-)