Piškotová roláda, která vám nikdy nepraskne a můžete ji zatočit i po vychladnutí.

Roláda je jedním z nejrychlejších dezertů, které si můžete připravit. Po upečení korpusu stačí jen naplnit oblíbenou náplní, zatočit a podávat. Výborně chutná s čokoládovým krémem, čerstvým ovocem i sladkou marmeládou.

1. Bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme s cukrem.
2. V druhé míse vyšleháme žloutky s hladkou moukou a postupně k nim přidáme bílky.
3. Hotové těsto nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při teplotě 180 °C přibližně 7 až 10 minut.
4. Mezitím si připravíme pařížskou šlehačku. Smetanu nalijeme do hrnce a zahřejeme. Přidáme nalámanou čokoládu a za stálého míchání ji rozpustíme. Odstavíme z ohně, necháme vychladnout a následně ji opatrně vyšleháme.
5. Upečený korpus vyjmeme z trouby a počkáme, až vychladne. Poté ho potřeme marmeládou podle chuti a šlehačkou.
6. Roládu zrolujeme, necháme vychladit a podáváme.