Pistáciový dort

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: lusi

Fantastický pistáciový dort a na vrchu nastrouhaná čokoláda Deli, též s pistáciová příchutí. Autor: lusi

lusi · 14.10.2016

Pistáciový dort

Fantastický pistáciový dort a na vrchu nastrouhaná čokoláda Deli, též s pistáciová příchutí. Autor: lusi

Suroviny

4 ks

vejce

12 dkg

cukr krupice

12 dkg

polohrubá mouka

1 lžička

prášku do pečiva

ráfek o průměru 22cm

meruňková marmeláda

2 bal.

pistáciové pudinky

500 ml

mléka

5 lžic

cukr krupice

1 bal.

pistáciový termix

1 bal.

šlehačka na šlehání 33% (250ml)

1 bal.

želatinový ztužovač

1 bal.

pistáciová tyčinka Deli

Postup receptu

Korpus : vejce, cukr vyšleháme, přidáme prášek do pečiva. Nakonec zašleháme polohr. mouku. Upečeme v ráfku nebo otevírací formě na dort.
Vychladlý koprus vyndáme z formy, prokrojíme, promažeme meruňkovou marmeládou,slepíme a vrátíme do formy.
Připravíme pudink: 2 pistáciové pudinky rozmícháme s 5 lžícemi cukru ve 100 ml mléka, zbytek 400 ml přivedeme k varu a vlejeme mléko s pudinky, mícháme do zhoustnutí. Za stálého míchání necháme vychladnout. Pozor-pudink je hodně hustý(normálně se vaří do 500 ml mléka jen 1 pudink).
Do vychladlého pudinku zašleháme pistáciový termix, podle návodu připravený želatinový ztužovač dr. Oetker a 1 do tuha vyšlehanou šlehačku.
Vše dobře promícháme (prošleháme) a naneseme na připravený korpus do ráfku. Postrouháme Deli tyčinkou a dáme vychladit do lednice-nejlépe přes noc. Dobrou chuť, dortík je lahodný.