Pita chlebíček se sýrem a jogurtem
Naše babičky vyrobili i z ničeho něco. Fantastické kynuté nebo chlebové placky, plněné nebo posypené semínky, sýrem, pomaštěné pravým sádlem nebo olejem, případně máslem a někdo je dělával i nasladko například potřené povidly nebo potřené marmeládou. Vyzkoušejte si upéct tradiční staré pečivo ke snídani nebo jako hlavní jídlo k poháru kyselého mléka. Zasytí, zachutná a určitě je vyzkoušíte opět. Autor: Mineralka
SUROVINY
Těsto:
500 ghladká mouka
1 Ksvejce
250 mlvoda
1/2 kostkydroždí
3 PLolej
1 lžičkakr. cukr
1 PLsůl
Dále:
200 mlbílý jogurt
1 ksvejce
1 PLolej
100 gtvrdý sýr
oregano nebo jiné koření, sůl
- Ze všech surovin na těsto zpracujeme kuličku, kterou necháme na teplém místě zakrytou utěrkou kynout jednu hodinu.
- Po hodině těsto rozdělíme na menší kousky, které zpracujeme na placku.
- Placky ukládáme na papírem vyložený plech na pečení a každý kousek potřeme směsí, kterou jsme si připravili smícháním jogurtu, vajíčka, oleje, oregana a špetky soli.
- Posypeme na hrubém struhadle nastrouhaným sýrem a necháme je kynout ještě 10 minut.
- Po 10 minutách je dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 220 stupňů asi 10 minut (dozlatova).
Výborné. Lze přidat špaldovou mouku, do náplně mozzarellu.