Pizza se žampiony a česnekem

Každý má svůj ověřený recept na pizzu a můj je tento. Pokud jste ještě nezkoušeli upéct pizzu doma, tak tento recept si zamilujete. Je jednoduchý, rychlý a během přípravy nebudete nadávat, že se vám špatně pracuje. Těsto se nelepí a po upečení je vláčné.

Přidal:, 22.5.2019
Kategorie: Těsta, Pizza těsto, Dezerty, Oběd
Čas přípravy:
Čas vaření:
Recept Pizza se žampiony a česnekem

Suroviny

500 ghladké mouky
10 gsuchého droždí nebo kvasnic
2 špetkysoli
2 lžíceolivového oleje (panenský - Extra Virgin)
3 dlčisté vody
4 ksvelké žampióny
kečup
stroužek česneku utřený v olivovém oleji

Postup přípravy

  1. Nejprve smíchejte mouku, kvasnice a sůl, poté přidejte olivový olej, lehce zamíchejte vařečkou nebo lžící až se těsto začne spojovat, začněte ho velmi lehce hnětat a promačkávat ručně (cca 5 min.) těsto musí být při hnětání stále měkké a vláčné, nesmí se lepit, když se bude lepit, přisypte trochu mouky a znovu zlehka hnětejte, těsto nesmí být v žádném případě tvrdé a nesmí se rozpadat, jakmile bude hmota spojená a vznikne vláčné těsto, můžete ho trochu poprášit moukou, těsto nechte v míse a přikryjte ho utěrkou, dejte ho na 24 hodin zrát do lednice. Tip: Skvělé tvarohové palačinky bez mouky
  2. Druhý den z těsta vyválíme kouli a rozválíme placku, pomažeme kečupem, posypeme pokrájenými předem orestovanými žampióny, posypeme strouhaným sýrem a dáme péct na 200 stupňů na cca 10 minut.
  3. Po vytažení potřeme okraje česnekem v oleji.Tip: I bez masa dokázaly naše babičky nakrmit rodinu. Sbírka 14 receptů, které mají hodnotu zlata.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí