Placičky z cukety

Klasické placky z cukety, které určitě dělala každá hospodyňka, která držela v ruce cuketu. Recept na internetu je mnoho, pro mě nejlepší je tento. Já přidávám i majoránku, i petrželka, i kmín. Kmín přidávám pouze do poloviny, protože mé dívky velmi toto koření nemusí, ale já ho můžu. Autor: Mineralka

Přidal:Mineralka, 6.9.2017
Kategorie: Hlavní jídla
Placičky z cukety

Suroviny

1 ksstřední cuketa
1 kscibule
2 stroužkyčesneku
2 ksvejce
3 PLkrupice
5 PLmouka
100 gstrouhaného tvrdého sýra
sůl, pepř
celý kmín
majoránka, petrželka
olej na smažení

Postup přípravy

  1. Cuketu nastrouháme na struhadle, osolíme a necháme chvíli odstát. Cuketa pustí vodu, kterou slijeme, přidáme ostatní suroviny (koření a všechny bylinky podle chuti) a zpracujeme těstíčko na placky.
  2. Na pánvi rozpálíme olej nebo sádlo a lžící vrstvíme placky. Moje jsou nepravidelné, ale když použijete pánev na lívance, tak je budete mít krásné.
  3. Smažíme z obou stran dozlatova a po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje. Dobrou chuť.