Plněné krakelinky

Do hrnce nalijeme vodu, necháme v ní rozpustit máslo i sůl a přivedeme k varu. Vsypeme mouku a mícháme až vznikne celistvá hmota, kterou chvíli odpalujeme.

Ihned takto vzniklé těsto vložíme do mísy od robota, kde máme nasazený šlehací nástavec. Začneme šlehat, hmota se zchladí a postupně přidáváme po jednom vejci. Necháme chvíli vyšlehat a přendáme do sáčku, kde jsme ustřihli špičku cca v šíři 1,5 cm.

Na plech vyložený pečícím papírem stříkáme kopečky, na které pokládáme kolečka z vyváleného kraklovacího těsta.

Těsto na kolečka můžeme dát na chvíli vychladit do lednice. Já dělám rovnou, jen trochu podsypávám při rozvalování hladkou moukou. Pečeme na 180 st. asi 20 min.