NejRecept.cz Dezerty Koláče Moravské koláče Plněné moravské koláče s pořádnou dávkou povidel

Plněné moravské koláče s pořádnou dávkou povidel

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Recept je už asi 5 let starý, tedy já ho objevila v časopise před 5 lety a řeknu vám, že od té doby jsem lepší nejedla. Pokud moravské koláče, tak pouze tyto. Zůstaly i druhý den a byli opravdu že měkké. Pokud jsem pekla jiného, tak ty ztvrdly a šli dolů krkem velmi těžko, jedině pokud jsem zapíjela kávou nebo čajem. Zkuste a uvidíte, že nelžu :) Jsou jedním slovem fantastické. Autor: Mineralka

Mineralka · 3.5.2018

Plněné moravské koláče s pořádnou dávkou povidel

Koláče Dezerty Moučníky Švestky Podle ovoce Česká kuchyně Národní kuchyně Moravské koláče

Recept je už asi 5 let starý, tedy já ho objevila v časopise před 5 lety a řeknu vám, že od té doby jsem lepší nejedla. Pokud moravské koláče, tak pouze tyto. Zůstaly i druhý den a byli opravdu že měkké. Pokud jsem pekla jiného, tak ty ztvrdly a šli dolů krkem velmi těžko, jedině pokud jsem zapíjela kávou nebo čajem. Zkuste a uvidíte, že nelžu :) Jsou jedním slovem fantastické. Autor: Mineralka

Doporučit0 0 17

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

30 g

droždí

1 lžička

kr. cukru

100 ml

mléka

120 g

tuku

80 g

moučkového cukru

1 bal.

vanilkový cukr

2 ks

žloutky

250 ml

smetany na šlehání

500 g

polohrubé mouky

1/2 lžičky

soli

1 ks

vejce na potření

Tvarohová plna:

250 g

tvarohu

1 ks

vejce

60 g

krupicového cukru

1 bal.

vanilkový cukr

2 PL

polohrubé mouky

nastrouhaná citronová kůra z 1 citronu

50 g

rozinek

Povidlová nádivka:

100 g

švestkových povidel

2 PL

rumu

1 lžička

skořice

Drobenka:

40 g

polohrubé mouky

30 g

krupicového cukru

30 g

tuku

Postup receptu

Vytisknout

Tak klasickým způsobem připravíme kvásek. V mléce rozpustíme cukr a droždí. Odložíme bokem a necháme vzejít kvásek. Ostatní suroviny dáme do misky, přidáme i kvásek a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme kynout na teplém místě zakryté utěrkou. Nezapomeňte šlehačku vyšlehat, těsto bdue nadýchanejší jako když byste tam přilili pouze nevyšľahanou šlehačku.
%
Prirpavíme tvarohovou náplň - všechny suroviny smícháme a odložíme bokem.
K povidly přidáme skořici a rum. Promícháme a také odložíme bokem. Stejně i drobenku.
Vykynuté těsto rozválíme na tenčí plát, který nakrájíme na čtverečky, navrstvíme tvarohovou náplň a zabalíme do kuličky. Kuličku přendáme na plech, který jsme vymastili olejem a uděláme umytým vajíčkem důlek. Potřeme povrch rozšlehaným vejcem.
Navrstvíme povidla a drobenku a necháme kynout ještě 15 minut.
Pak je vložíme do předem rozehřáté trouby a pečeme asi 20 minut při teplotě 180 stupňů.