NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Ořechové cukroví Plněné ořechy s čokoládou. Ověřený recept na sladkou vánoční klasiku.

Plněné ořechy s čokoládou. Ověřený recept na sladkou vánoční klasiku.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Foto: Recepty od Agi

Plněné ořechy patří mezi to tradiční vánoční cukroví, které si pamatujeme ještě z dětství. Jejich vůně se line celým domem a zatímco chladnou a čekají na náplň, vždy se najde někdo, kdo je tajně ochutná. Jsou malé, křehké a doslova se rozplývají na jazyku – zkrátka neodmyslitelná součást svátků.

Recepty od Agi · 6.11.2025

Plněné ořechy s čokoládou. Ověřený recept na sladkou vánoční klasiku.

Name: Plněné ořechy s čokoládou. Ověřený recept na sladkou vánoční klasiku.
Prep time: 40 min
Cook time: 12 min
Ingredients: 150 g hladká mouka; 150 g hrubá mouka; 150 g máslo; 100 g moučkový cukr; 130 g mleté vlašské ořechy; 1 ks vejce; 1 bal. vanilkový cukr; špetka mleté hřebíčky; 100 g moučkový cukr; 100 g máslo; 80 ml mléko; 90 g mleté ořechy; 1 lžíce rum

Sváteční pečení Ořechové cukroví Vánoční cukroví Vánoce Plněné ořechy Koláče, cukroví Video recepty

Plněné ořechy patří mezi to tradiční vánoční cukroví, které si pamatujeme ještě z dětství. Jejich vůně se line celým domem a zatímco chladnou a čekají na náplň, vždy se najde někdo, kdo je tajně ochutná. Jsou malé, křehké a doslova se rozplývají na jazyku – zkrátka neodmyslitelná součást svátků.

40 min

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

Doporučit0 0 2

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

150 g

hladká mouka

150 g

hrubá mouka

150 g

máslo

100 g

moučkový cukr

130 g

mleté vlašské ořechy

1 ks

vejce

1 bal.

vanilkový cukr

špetka

mleté hřebíčky

Ořechová náplň:

100 g

moučkový cukr

100 g

máslo

80 ml

mléko

90 g

mleté ořechy

1 lžíce

rum

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

12 min

Čas vaření

Při přípravě plněných ořechů si dopřejte čas a pohodu. Těsto potřebuje odpočinout, aby se s ním dobře pracovalo, a věřte, že pokud budete trpěliví, odmění se vám dokonale křehkými ořechy, které se nerozpadají, ale krásně drží tvar.

Hladkou mouku smícháme s hrubou, mletými ořechy, vanilkovým cukrem a mletými hřebíčky.
Poté přidáme máslo a vejce a vypracujeme pevné těsto, které dáme přes noc do lednice.
Z těsta vytvoříme váleček, který nakrájíme na malé kousky. Ty následně vtlačujeme do formiček. Ořechy pečeme při teplotě 180 stupňů 10 až 12 minut.
Ořechová náplň: Mléko přivedeme k varu. Přidáme ořechy, promícháme a necháme vychladnout.
Změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem a rumem a po částech přidáváme vychladlé ořechy.
Upečené a vychladlé ořechy vyklopíme z formiček, naplníme je krémem a spojíme.
Hotové ořechy můžete ozdobit také čokoládou. Na polevu se hodí například tento recept.

Těsto na plněné ořechy si můžete klidně připravit i s předstihem. Vydrží totiž dlouhé týdny. Jakmile je ale naplníte, skladujte je na chladném místě a spotřebujte během několika dní.