Plněné papriky s mletým masem

Papriky můžete plnit teoreticky čímkoli, co máte rádi. Já jsem tentokrát použila mleté maso, které jsem ochutila několika druhy koření. Všechno jsem nakonec zakončila anglickou slaninou, která byla po upečení krásně křupavá.

1. Mleté maso smícháme s vejci, solí, kořením, majoránkou, česnekem, cibulí a rohlíky, které jsme namočili ve vodě nebo mléce.
2. Směs zahustíme ještě strouhankou do požadované konzistence a plníme jí očištěné papriky, které jsme rozkrojili napůl.
3. Navrch paprik rozložíme nakrájenou anglickou slaninu.
4. Všechno pokapeme ještě trochou vody, plech zakryjeme alobalem a vložíme do trouby.
5. Pečeme při teplotě 200 stupňů Celsia. Po přibližně půl hodině plech odkryjeme a dopečeme.

Papriky podávám s rajčatovou omáčkou, kterou dělám podle tohoto receptu. Jako přílohu obvykle volím brambory, ale hodí se i nadýchaný domácí knedlík.