NejRecept.cz Část dne Oběd Plněné šunkové rolky v trojobalu
Plněné šunkové rolky v trojobalu
Recept Plněné šunkové rolky v trojobalu
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Lacusin Lacusin    ·   23.11.2015

Plněné šunkové rolky v trojobalu

Určitě znáte vynikající předkrm, které se podává na slavnostech nebo na svatbě - šunka plněná křenem. Tentokrát křen nahradíme nádivkou ze zakysané smetany a obalíme v klasickém trojobalu. Vysmažíme v rozpáleném oleji a chutný předkrm je hotový. K tomu kousek křupavého chleba nebo lehký zeleninový salát. No umím si to představit i jako hlavní jídlo s bramborovou kaší nebo klasickým bramborovým salátem. Autor: Lacusin

Sdílet na Facebooku
Suroviny

Budeme potřebovat:

20 plátků
šunka
50 g
máslo
2 lžíce
hladká mouka
200 ml
zakysaná smetana
100 g
nastrouhaný tvrdý sýr
2 ks
vejce
200 g
strouhanka
olej na smažení
sůl
Postup receptu
Vytisknout
  1. V menším hrnci rozpustíme máslo, přidáme smetanu a utřeme do hladka se solí, hladkou moukou a nastrouhaným tvrdým sýrem. Dáme vařit na mírný oheň a za stálého míchání vaříme 1-2 minuty, dokud hmota nezhoustne. Hustou hmotu odstraníme z ohně a necháme mírně vychladnout.
  2. Každý plátek šunky naplníme připravenou nádivkou a obalíme ve vajíčku a potom ve strouhance. Obalit můžeme více krát, aby byly role křupavější. Třeba se však ujistit, že šunka je po krajích dobře uzavřena (nebo důkladně obalená ve vajíčku a ve strouhance), aby se během smažení neotevřela a nádivka nevytekla. Obalené rolky odložíme na hodinu do ledničky.
  3. Smažíme v dobře rozpáleném oleji do zlata. Ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář