NejRecept.cz Část dne Oběd Plněné šunkové rolky v trojobalu

Plněné šunkové rolky v trojobalu

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Určitě znáte vynikající předkrm, které se podává na slavnostech nebo na svatbě - šunka plněná křenem. Tentokrát křen nahradíme nádivkou ze zakysané smetany a obalíme v klasickém trojobalu. Vysmažíme v rozpáleném oleji a chutný předkrm je hotový. K tomu kousek křupavého chleba nebo lehký zeleninový salát. No umím si to představit i jako hlavní jídlo s bramborovou kaší nebo klasickým bramborovým salátem. Autor: Lacusin

Lacusin · 23.11.2015

Plněné šunkové rolky v trojobalu

Oběd Část dne

Určitě znáte vynikající předkrm, které se podává na slavnostech nebo na svatbě - šunka plněná křenem. Tentokrát křen nahradíme nádivkou ze zakysané smetany a obalíme v klasickém trojobalu. Vysmažíme v rozpáleném oleji a chutný předkrm je hotový. K tomu kousek křupavého chleba nebo lehký zeleninový salát. No umím si to představit i jako hlavní jídlo s bramborovou kaší nebo klasickým bramborovým salátem. Autor: Lacusin

Doporučit1 0 84

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Budeme potřebovat:

20 plátků

šunka

50 g

máslo

2 lžíce

hladká mouka

200 ml

zakysaná smetana

100 g

nastrouhaný tvrdý sýr

2 ks

vejce

200 g

strouhanka

olej na smažení

sůl

Postup receptu

Vytisknout

V menším hrnci rozpustíme máslo, přidáme smetanu a utřeme do hladka se solí, hladkou moukou a nastrouhaným tvrdým sýrem. Dáme vařit na mírný oheň a za stálého míchání vaříme 1-2 minuty, dokud hmota nezhoustne. Hustou hmotu odstraníme z ohně a necháme mírně vychladnout.
Každý plátek šunky naplníme připravenou nádivkou a obalíme ve vajíčku a potom ve strouhance. Obalit můžeme více krát, aby byly role křupavější. Třeba se však ujistit, že šunka je po krajích dobře uzavřena (nebo důkladně obalená ve vajíčku a ve strouhance), aby se během smažení neotevřela a nádivka nevytekla. Obalené rolky odložíme na hodinu do ledničky.
Smažíme v dobře rozpáleném oleji do zlata. Ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.