Plněné světlé oříšky obalené v moučkovém cukru

Klasika u nás doma. Oříšky nesmí chybět na vánočním stole, jako například linecké cukroví. Recept mám od kolegyně z práce a věru musím říct, že jsem strašně ráda, že jsem je zkusila. S těstem se dělalo super, oříšky se pěkně vyklápali z formiček a je pravdou, že když postojí den - dva, jsou skvělé. Z dávky vyšlo cca 100 ks. Autor: Adkas

Přidal:adkas, 9.11.2016
Kategorie: Vánoční cukroví, Vánoce, Koláče, cukroví

Plněné světlé oříšky obalené v moučkovém cukru

3883
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto:

300 ghladká mouka

300 ghrubá mouka

300 gmáslo

200 gmoučkový cukr

250 gmleté ořechy

1 ksvejce

Náplň:

4 ksvejce

200 gkr. cukr

1 bal.vanilkový cukr

200 gmáslo

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Všechny suroviny na těsto vypracujeme do kuličky, se kterou můžete hned pracovat, nemusíte ji dávat do chladničky. Malé kousky těsta odebíráme z velké kuličky a plníme foričky na oříšky, které jsme předtím potřeli tenkou vrstvou oleje.
Těsto plníme tak, aby nám zůstal uprostřed prostor, do kterého budeme dávat krém. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 8-10 minut. Necháme vychladnout a vyklopíme z formiček.
Náplň:
Celá vejce s cukrem a vanilkou šleháme nad párou do zhoustnutí (trvalo to cca 10 minut). Necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme a pak vmícháme vychladlou vajíčkovou hmotu. Krémem pomocí cukrářského sáčku plníme vychladlé oříšky a slepíme je spolu. Můžeme obalovat v moučkovém cukru nebo je pouze mírně přes síto poprášit cukrem, případně kakaem.