Plněné vánoční ořechy s výbornou náplní z másla, salka a rumu.

Plněné ořechy dělám už několik Vánoc po sobě. Na slavnostním stole vypadají velmi dobře. Nemluvě o tom, že skvěle chutnají. Plním je máslovou náplní smíchanou se salkem, ořechy a rumem.

1. Z mouky, změklého másla, moučkového cukru, mletých ořechů a bílku vypracujeme těsto, které necháme několik hodin odpočívat.
2. Z těsta si odtrháváme nebo odkrojíme menší kousky, ze kterých nejprve vytvarujeme kuličku. Tu následně vtlačíme do formy tak, aby uprostřed zůstal menší důlek. Pokud máme silikonové formičky, nemusíme je vymazávat. Kovové formičky před použitím vymažeme olejem a vysypeme moukou.
3. Připravené formičky umístíme na plech a pečeme při teplotě 170 °C dozlatova – přibližně 12 minut.
4. Upečené ořechy necháme vychladnout a vyklopíme.
5. Ořechy naplníme krémem, který si připravíme vyšleháním změklého másla a salka. K směsi ještě zapracujeme mleté ořechy a rum. Cukroví necháme ztuhnout a poté konce namočíme v čokoládě rozpuštěné s tukem.

Ořechy můžeme plnit jakoukoliv náplní podle chuti. Vždy se však musíme ujistit, že je dostatečně hustá, aby z cukroví nevytekla.