NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Plněné zázvorky - top vánoční cukroví

Plněné zázvorky - top vánoční cukroví

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Petra H · 8.11.2019

Plněné zázvorky - top vánoční cukroví

Name: Plněné zázvorky - top vánoční cukroví
Prep time: 55 min
Cook time: 7 min
Ingredients: 300 g hladké mouky; 150 g cukr moučka; 170 g tuku (Hera); 100 g mletých mandlí; 2 ks žloutky; 1 bal. vanilkový cukr; 1/2 lžička mletého sušeného zázvoru; 1 lžička prášku do pečiva; špetka soli; 150 g másla; 70 g mletých mandlí; 1/2 lžičky sušeného mletého zázvoru; 60 ml smetany ke šlehání; 40 g cukr moučka; 1/2 lžíce rumu; 130 g čokolády na vaření; 70 g ztuženého tuku

Vánoční cukroví Vánoce Sváteční pečení Koláče, cukroví

Jeden z oblíbených druhů vánočního cukroví je právě tento. Hlavně oblíbené jsou ty koláčky, které jsou polité čokoládou. Pokud je pouze popráším moučkovým cukrem, už jsou jiné. Tedy to tvrdí můj manžel :) Autor: Petra

55 min

Čas přípravy

7 min

Čas vaření

Doporučit0 0 16

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto:

300 g

hladké mouky

150 g

cukr moučka

170 g

tuku (Hera)

100 g

mletých mandlí

2 ks

žloutky

1 bal.

vanilkový cukr

1/2 lžička

mletého sušeného zázvoru

1 lžička

prášku do pečiva

špetka

soli

Krém:

150 g

másla

70 g

mletých mandlí

1/2 lžičky

sušeného mletého zázvoru

60 ml

smetany ke šlehání

40 g

cukr moučka

1/2 lžíce

rumu

Poleva:

130 g

čokolády na vaření

70 g

ztuženého tuku

Postup receptu

Vytisknout

Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme alespoň 2 hodiny v lednici odležet (já nechávám přes noc).
Těsto vyválíme a vykrajujeme zázvorky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě asi na 180 stupňů upečeme /cca 7 min/.
Polovinu tvarů namáčíme do čokoládové polevy (nalámanou čokoládu a pokrájený tuk rozehřejeme ve vodní lázni), ozdobíme dle vlastní fantazie a necháme zaschnout.
Slepujeme mandlovým krémem - svaříme smetanu, cukr, mandle a zázvor. Odstavíme, přidáme rum a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně zašleháváme vychladlou směs..