NejRecept.cz Sváteční pečení Vánoce Vánoční cukroví Plněné zázvorky - top vánoční cukroví
Plněné zázvorky - top vánoční cukroví
Recept Plněné zázvorky - top vánoční cukroví
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Petra H Petra H    ·   8.11.2019

Plněné zázvorky - top vánoční cukroví

Jeden z oblíbených druhů vánočního cukroví je právě tento. Hlavně oblíbené jsou ty koláčky, které jsou polité čokoládou. Pokud je pouze popráším moučkovým cukrem, už jsou jiné. Tedy to tvrdí můj manžel :) Autor: Petra

55 min
Čas přípravy
7 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny

Těsto:

300 g
hladké mouky
150 g
cukr moučka
170 g
tuku (Hera)
100 g
mletých mandlí
2 ks
žloutky
1 bal.
vanilkový cukr
1/2 lžička
mletého sušeného zázvoru
1 lžička
prášku do pečiva
špetka
soli

Krém:

150 g
másla
70 g
mletých mandlí
1/2 lžičky
sušeného mletého zázvoru
60 ml
smetany ke šlehání
40 g
cukr moučka
1/2 lžíce
rumu

Poleva:

130 g
čokolády na vaření
70 g
ztuženého tuku
Postup receptu
Vytisknout
  1. Ze všech surovin vypracujeme těsto a necháme alespoň 2 hodiny v lednici odležet (já nechávám přes noc).
  2. Těsto vyválíme a vykrajujeme zázvorky, které dáváme na plech vyložený pečícím papírem a ve středně vyhřáté troubě asi na 180 stupňů upečeme /cca 7 min/.
  3. Polovinu tvarů namáčíme do čokoládové polevy (nalámanou čokoládu a pokrájený tuk rozehřejeme ve vodní lázni), ozdobíme dle vlastní fantazie a necháme zaschnout.
  4. Slepujeme mandlovým krémem - svaříme smetanu, cukr, mandle a zázvor. Odstavíme, přidáme rum a necháme vychladnout. Máslo vyšleháme do pěny a postupně zašleháváme vychladlou směs..
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář