NejRecept.cz Sladká jídla Buchty Plněný pařený knedlík - buchty na páře trochu jinak

Plněný pařený knedlík - buchty na páře trochu jinak

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Přidat foto

Blazena Blazka · 18.11.2021

Plněný pařený knedlík - buchty na páře trochu jinak

Name: Plněný pařený knedlík - buchty na páře trochu jinak
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1 kg polohrubá mouka; 2 lžičky sůl; 1 kostka droždí; 2 ks vejce; 600 ml mléko; 1 lžíce vepřové sádlo; dle chuti mleté vlašské ořechy; dle chuti moučkový cukr; dle potřeby máslo; dle potřeby mleté vlašské ořechy; dle chuti moučkový cukr

Buchty Sladká jídla Oběd Část dne Večeře Česká kuchyně Národní kuchyně

Dnes jsem dělala 3 knedlíky s omáčkou a čtvrtou jsem dělala nasladko s ořechovou náplní, posypanou ořechy a politou máslem. Je to skvělá volba, jak udělat pařené buchty trochu jinak. Určitě vyzkoušejte. Autor: Blažena

90 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Doporučit0 0 1

Sdílet na Facebooku

Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

2 lžičky

sůl

1 kostka

droždí

2 ks

vejce

600 ml

mléko

1 lžíce

vepřové sádlo

K plnění:

dle chuti

mleté vlašské ořechy

dle chuti

moučkový cukr

K dokončení:

dle potřeby

máslo

dle potřeby

mleté vlašské ořechy

dle chuti

moučkový cukr

Postup receptu

Vytisknout

Z této dávky jsem připravila 3 klasické knedlíky a čtvrtý jsem naplnila ořechy s cukrem a tak zatočila. Vznikla z toho pařená buchta trochu jinak.
Polohrubou mouku prosejeme do misky, do středu uděláme důlek, přilijeme trochu teplého mléka, přidáme droždí a necháme chvíli postát - aby vzešel kvásek.
Když vzešel kvásek, přidáme ostatní suroviny a vypracujeme těsto, které necháme při pokojové teplotě kynout. Kyne do doby, než zdvojnásobí svou velikost.
Potom těsto rozdělíme na 4 stejné části, rozválíme na hrubší plát a zatočíme. Já jsem tři zatočila bez náplně a poslední jsem naplnila ořechy, které jsem osladila moučkovým cukrem.
Srolované knedlíky necháme kynout asi půl hodiny. Potom paříme cca 20 minut.
Podáváme polité máslem a posypané ořechy s cukrem.