Plněný zapečený lilek

1. Dužinu lilku vydlabeme. Lilek překrojíme, posolíme a necháme ho odstát, puštěnou šťávu odstraníme.
2. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme majoránku, prolisovaný česnek a na drobno nakrájenou dužinu. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a vajíčka. Dochutíme vegetou. Dle potřeby poprášíme strouhankou. Kdo má rád pikantní může přidat pálivou papriku podle chuti.
3. Touto směsí naplníme priravený lilek. Dáme péct do zapékací nádoby, kterou vymažeme olejem a přikryjeme alobalem. Pečeme asi 40 minut při teplotě 200 stupňů. Potom odkryjeme a zapečeme. Do zapékací nádoby ještě můžeme nakrájet, směs papriky, rajčata, cibule, česneku, posolit, na ni položit lilek a spolu péct.
4. Podáváme s bramborami a zeleninovou oblohou. Dobrou chuť!

Děkujeme za povolení k sdílení receptu od skvělé 
kuchařky - Blažena Sadovská