Čočka, jak si ji pamatujeme z dětství. Poctivá klasika na víkend.

Když čočku připravíte správně, bude krásně krémová, jemně nakyslá a dokonale vyvážená. Stačí jednoduchá jíška, správné dochucení a klasika české kuchyně je hotová.

1. Čočku uvaříme ve vodě.
2. Než se čočka vaří, na troše oleje osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli.
3. Jakmile cibule chytí barvu, poprášíme ji moukou. Vše společně osmažíme a takto připravenou jíšku vlijeme do čočky.
4. Vše promícháme a vaříme. Následně přidáme vejce. Ta nemícháme.
5. Jakmile se vejce zatáhnou, dochutíme čočku octem a solí a vše důkladně promícháme.

Čočka dokáže perfektně zasytit. Pokud byste z ní chtěli připravit ještě něco dalšího, vyzkoušejte třeba polévku s kořenovou zeleninou.