Poctivé moravské koláče s mákem a tvarohem. Díky tomuto ovoci získají ještě lepší chuť.

Moravské koláče jsou obvykle plněné mákem, ořechy a tvarohem, a zdobené sušenými rozinkami. Pokud byste však chtěli trochu zaexperimentovat, můžete je doplnit čerstvým ovocem. Výborné jsou například meruňky a broskve.

1. V hrnečku si zahřejeme mléko, přidáme do něj cukr, rozdrobené droždí a počkáme, až vznikne kvásek.
2. Hladkou mouku smícháme s cukrem, přidáme máslo, sádlo, žloutky, sůl, kvásek a mléko, a vypracujeme nelepivé těsto, které necháme alespoň 40 minut kynout.
3. Mezitím si připravíme náplně. V míse smícháme mletý mák a cukr, které zalijeme horkou vodou. Důkladně promícháme a necháme dobře vychladnout.
4. Tvarohovou náplň si připravíme smícháním tvarohu, práškového a vanilkového cukru, dětské krupice a žloutků.
5. Vykynuté těsto ještě jednou prohněteme. Rozdělíme ho na menší části, ze kterých vytvarujeme kruhy. Ty přeneseme na plech vyložený pečicím papírem.
6. Do každého kruhu dáme doprostřed náplň. Tvarohové koláče můžeme ozdobit nakrájenými meruňkami nebo jiným ovocem podle chuti.
7. Koláče pečeme na 180 °C přibližně 30 až 40 minut.