NejRecept.cz Dezerty Koláče Poctivý sypaný švestkový koláč. Těsto bez hnětení a téměř bez práce.

Poctivý sypaný švestkový koláč. Těsto bez hnětení a téměř bez práce.

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Foto: Depositphotos.com

Kynutý švestkový koláč bez hnětení vám ušetří spoustu práce. Jednotlivé ingredience stačí vložit do mísy a nechat je na teplém místě pracovat. Poté těsto jen ozdobíte ovocem, drobenkou a dáte péct. Výsledný koláč je měkký, nadýchaný a rozplývá se v ústech.

Naďa Černá · 21.9.2024

Poctivý sypaný švestkový koláč. Těsto bez hnětení a téměř bez práce.

Name: Poctivý sypaný švestkový koláč. Těsto bez hnětení a téměř bez práce.
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 720 g hladká mouka; 160 g krystalový cukr; 100 g droždí; 180 ml mléko; 4 ks vejce; 250 ml olej; 500 g švestky; 80 g polohrubá mouka; 70 g krystalový cukr; 50 g máslo

Koláče Dezerty Kynuté Těsta Podle ovoce Švestky

Kynutý švestkový koláč bez hnětení vám ušetří spoustu práce. Jednotlivé ingredience stačí vložit do mísy a nechat je na teplém místě pracovat. Poté těsto jen ozdobíte ovocem, drobenkou a dáte péct. Výsledný koláč je měkký, nadýchaný a rozplývá se v ústech.

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Doporučit0 0 0

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Těsto

720 g

hladká mouka

160 g

krystalový cukr

100 g

droždí

180 ml

mléko

4 ks

vejce

250 ml

olej

500 g

švestky

Drobenka

80 g

polohrubá mouka

70 g

krystalový cukr

50 g

máslo

Postup receptu

Vytisknout

20 min

Čas přípravy

40 min

Čas vaření

Do kynutého koláče můžete použít čerstvé i sterilizované švestky. Případně můžete experimentovat a vyzkoušet meruňky nebo borůvky. Pokud nechcete, aby ovoce spadlo na dno koláče, obalte jej před použitím v mouce nebo strouhance.

Vejce rozbijeme a rozšleháme vidličkou.
V samostatné míse rozdrobíme čerstvé droždí a přidáme k němu cukr, vejce, olej, mléko a mouku. Směs zakryjeme čistou utěrkou a necháme na teplém místě 3 až 4 hodiny.
Mezitím si připravíme drobenku. Na tu smícháme krystalový cukr a mouku. Do sypké směsi následně přidáme změklé máslo a vytvoříme menší hrudky.
Pokud používáme čerstvé švestky, omyjeme je, vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. V případě kompotu ovoce scedíme.
Odležené těsto jemně promícháme a přeložíme do pekáče 25 x 30 cm, který jsme vyložili pečicím papírem. Navrch položíme ovoce, posypeme drobenkou a pečeme na 180 °C přibližně 40 minut. Poté troubu vypneme, mírně pootevřeme a koláč v ní necháme ještě 10 minut.
Hotový vychladlý koláč nakrájíme na menší čtverce a podáváme.