Poháry ala ostružina

Domácí ovoce je mega topka. Dnes sm měla ještě ostružiny, tak jsem je chtěla spotřebovat. Udělala jsem ovocné poháry. Ovoce jsem ochutila rumem a vanilkovým cukrem, zahustila jsem to celé vanilkovým pudinkem a byla to neskutečná dobrota. I s tvarohem a šlehačkou. Autor: LuckaZubata

Přidal:luckazubata, 30.8.2017
Kategorie: Chuťovky, Nepečené
Poháry ala ostružina

Suroviny

Ovocná vrstva:
200 gostružin
2 bal.vanilkové cukry
lžícerumu
lžícevanilkového pudinku
Křupavá vrstva:
200 gkakaových sušenek
100 gmásla
Smetanová vrstva:
125 gplnotučného tvarohu
250 ml30% smetany ke šlehání
100 gcukru
20 gželatiny
100 gostružin

Postup přípravy

  1. Ostružiny si rozmačkáme, povaříme s vanilkovými cukry a přidáme rum. Rozmixujeme tyčovým mixérem. Přepasírujeme přes sítko.
  2. Takto získanou šťávu vrátíme do hrnce a zahřejeme s lžící pudinku. Promícháme a necháme vychladnout. Dáme na spodek sklenic.
  3. Sušenky si rozmixujeme nebo rozdrtíme. Na pánev dáme máslo, necháme roztopit, přidáme sušenky a vše spolu osmahneme. Dáme do sklenic na ovocnou vrstvu.
  4. Tvaroh si smícháme s cukrem, přidáme vyšlehanou smetanu a ochutíme ostružinovou šťávou, kterou jsme získali rozmačkáním ostružin a přepasírováním přes síto. Můžeme přidat i rozmačkané ostružiny, abychom v krému měli kousky ostružin. Nakonec přidáme želatinu připravenou podle návodu.
  5. Dáme do sklenic a necháme v lednici několik hodin.