Polévka z červené čočky - rychlý oběd do 40 minut.

Polévku oceníte zejména ve dnech, kdy nestíháte, ale nechcete sáhnout po polotovaru. Je přirozeně hustá, výživná a skvěle se hodí jako lehký oběd či večeře. Stačí ji doplnit křupavým pečivem a máte jednoduché, ale poctivé jídlo, které si zamilujete.

1. Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor.
2. Do hrnce dále přidáme čočku a rajčata, která jsme předtím zbavili slupky.
3. Směs v hrnci ochutíme, důkladně promícháme a zalijeme vývarem.
4. Polévku vaříme přibližně 20 minut. Poté ji ještě dochutíme podle svých preferencí, přidáme zakysanou smetanu a můžeme podávat.

Chtěli byste si připravit ještě nějakou chutnou polévku? Inspirujte se receptem na tradiční kulajdu se ztraceným vejcem.