Krupicové knedlíčky do polévky
Polévka ze žluté dýně s lněnými semínky
Zdravá, chutná, plná vitamínů v tomto špatném počasí. Zahušťovala jsem kokosovým mlékem z plechovky. Ta chuť - mňam, škoda, že hrnec zůstal prázdný. Autor: Kvietok278
Suroviny
1 ksvětší žlutá dýně
3 ksmenší mrkev
1 ksmenší kedluben
1 kscibule
2 PLmáslo
1 PLkardamom nebo jiné koření
1/2 bal.větší plechovka kokosového mléka
sůl, pepř
lněná semínka
olivový olej
Postup přípravy
- Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dýni (očistíme od slupky, od semínek), na kostky nakrájený kedluben, na menší kousky nakrájenou mrkev a orestujeme.
- Zalijeme horkou vodou a vaříme, dokud není zelenina měkká.
- Osolíme, opepříme, přidáme kardamom nebo jiné koření podle chuti a promícháme.
- Tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou hmotu, podle potřeby dolijeme vodu a kokosové mléko. Přivedeme do varu a odstavíme.
- Podáváme se semínky a olivovým olejem.
Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)Ulož recept do kuchařkyNahraj fotku a pochlub se Nahrané fotky (0)