Polévka ze žluté dýně s lněnými semínky

Zdravá, chutná, plná vitamínů v tomto špatném počasí. Zahušťovala jsem kokosovým mlékem z plechovky. Ta chuť - mňam, škoda, že hrnec zůstal prázdný. Autor: Kvietok278

Přidal:Kvietok278, 14.10.2016
Kategorie: Polévky

26
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

1 ksvětší žlutá dýně

3 ksmenší mrkev

1 ksmenší kedluben

1 kscibule

2 PLmáslo

1 PLkardamom nebo jiné koření

1/2 bal.větší plechovka kokosového mléka

sůl, pepř

lněná semínka

olivový olej

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou dýni (očistíme od slupky, od semínek), na kostky nakrájený kedluben, na menší kousky nakrájenou mrkev a orestujeme.
Zalijeme horkou vodou a vaříme, dokud není zelenina měkká.
Osolíme, opepříme, přidáme kardamom nebo jiné koření podle chuti a promícháme.
Tyčovým mixérem rozmixujeme na hladkou hmotu, podle potřeby dolijeme vodu a kokosové mléko. Přivedeme do varu a odstavíme.
Podáváme se semínky a olivovým olejem.