NejRecept.cz Maso Krůtí maso Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou
Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou
Recept Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Danula Vašíčková    ·   14.9.2018

Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou

Někdy mám trochu strach, že až ti mí drahouškové budou dojídat poslední sousto, tak to ty jejich bříška nevydrží a prostě... prasknou. A dneska k tomu vážně neměli daleko... Autor: Danka

20 min
Čas přípravy
180 min
Čas vaření
Sdílet na Facebooku
Suroviny
cca 1 kg
krůtího stehenního masa
2 ks
středně velké cibule
4 stroužky
česneku
dle potřeby
olej
2 lžíce
mleté sladké papriky
1 lžička
sušeného tymiánu
10 kuliček
černého pepře
6 kuliček
nového koření
2 ks
bobkové listy
2 lžíce
paprikové pasty (Harissa, Saba a pod., já dala domácí rajčatovo-paprikovou)
1 kelímek
zakysané smetany
2 lžíce
hladké mouky
citronová šťáva dle chuti
masový vývar
sůl, mletý černý pepř
Postup receptu
Vytisknout
  1. Maso po částech zprudka orestujeme na oleji, vyjmeme a uložíme do pomalého hrnce. Do výpeku vsypeme cibuli, zarestujeme, přidáme mletou papriku a česnek, opět zarestujeme, zalijeme vývarem, ode dna pěkně mícháme a necháme v pánvi "odvařit".
  2. Poté vše nalijeme do hrnce k masu a přidáme sůl a koření.
  3. A teď je na vás, zda všechno koření svážete do gázy, v tom případě odpadá složité vybírání a počítání kuliček, ale chuť koření není ve finále tak intenzívní jako v druhém případě, kdy prostě nahážete všechno do hrnce a poté si zahrajete na "zlatokopa". Příprava receptu Pomalené krůtí maso na paprice s těstovinou, krok 1:D
  4. Zalijeme vývarem, aby bylo maso téměř ponořené a dusíme na nižší stupeň asi 2 a 1/2 hodinky. Poté "lovíme" nebo "nelovíme" koření. V misce důkladně rozmícháme zakysanou smetanu s hladkou moukou a směs vlijeme do omáčky. promícháme a necháme další půl hodinku priovařit.
  5. Dochutíme paprikovou pastou, citronovou šťávou, mletým pepřem a solí.
Sdílet na Facebooku
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář