Pomalu pečený bůček

Pomalu pečený bůček. Autor: sonizna

1
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze

Suroviny

600 gbůček s kostí a kůží

2 lžičkysůl

1 lžičkapepř černý mletý

Podobné recepty

Rýžový nákyp se švestkami

Azu po tatarsku s rýži

Katův šleh

Vytisknout

S fotografiemiPouze text

Postup přípravy

1. Bůček omyjeme a kůžičku nahoře nařízneme do mřížky. Dáme do pekáčku. Podlijeme horkou vodou, kůže se trochu rozevře. Vodu slijeme a do bůčku vmasírujeme sůl a pepř.
2. Poté pečeme 30 minut na 200 °C, snížíme teplotu a pečeme ještě 2,5 hodiny na 160 °C.
3. Občas bůček polijeme v průběhu pečení výpekem.
4. Podáváme s chlebem a hořčicí, nebo s bramborem.

1
SDÍLELO

SdíletTwitnout Diskuze