Pomalu pečený bůček

Pomalu pečený bůček. Autor: sonizna

Přidal:sonizna, 14.6.2016
Kategorie: Vepřové, Maso, Hlavní jídla
Čas přípravy: 45 min.
Čas vaření: 150 min.

Recept Pomalu pečený bůček

1
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

600 gbůček s kostí a kůží

2 lžičkysůl

1 lžičkapepř černý mletý

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Bůček omyjeme a kůžičku nahoře nařízneme do mřížky. Dáme do pekáčku. Podlijeme horkou vodou, kůže se trochu rozevře. Vodu slijeme a do bůčku vmasírujeme sůl a pepř.
Poté pečeme 30 minut na 200 °C, snížíme teplotu a pečeme ještě 2,5 hodiny na 160 °C.
Občas bůček polijeme v průběhu pečení výpekem.
Podáváme s chlebem a hořčicí, nebo s bramborem.

1
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Vyzkoušel(a) si tento recept?ANO - Doporučuji (0)ANO - Nedoporučuji (0)

Ulož recept do kuchařky Nahrané fotky (0)