Pomerančovo-kokosové crinkles

Pomerančovo-kokosové crinkles. Cukr utvoří popraskaný vzhled. Budou ještě trochu měkké, když je vyndám a po vychladnutí je naskládám do uzavíratelné dózy, aby se na vzduchu nevysušili. Autor: Lenulka

Přidal:LENULKA, 13.4.2016
Kategorie: Koláče, cukroví, Vánoční cukroví

17
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

Těsto :

150 gkrupicového cukru

240 ghladké mouky

90 gstrouhaného kokosu

1/2prášku do pečiva

2 ksvajíčka

60 gmásla

1 kspomeranč - kůra + šťáva z půlky

Na dohotovení :

100 gmoučkový cukr

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Cukr a máslo vyšlehám v misce do hladké pěny, přidám vajíčka a znovu našlehám. Potom přidám kůru a šťávu z pomeranče a zlehka promíchám.
Nakonec vmíchám kokos a mouku s práškem do pečiva.
Vzniklé těsto bude trochu lepivé, nechám ho asi hodinu odpočinout v chladu.
Těsto odebírám lžičkou a rukou tvaruji kuličky velikosti vlašského ořechu (nebo spíše ještě trochu menší, protože při pečení naběhnou). Obalím v prosátém moučkovém cukru a rovnám na plech s pečícím papírem.
Peču v troubě vyhřáté na 170 °C, asi 15 minut. Cukr utvoří popraskaný vzhled. Budou ještě trochu měkké, když je vyndám. Po vychladnutí je naskládám do uzavíratelné dózy, aby se na vzduchu nevysušili.