NejRecept.cz Dezerty Koláče Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.
Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.
Recept Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.
Vyzkoušeli jste recept?
Přidejte svou fotku a pochlubte se
Foto: Jana M.

Sametová roláda trochu jinak. Pekla jsem na klasický velký plech. Vrch jsem posypala mrazem sušeným ovocem. Autor: Jana M.

NejLucka NejLucka    ·   31.3.2024

Populární sametová roláda na plechu, která překoná i ty nejlepší zákusky.

Sametová roláda trochu jinak. Pekla jsem na klasický velký plech. Vrch jsem posypala mrazem sušeným ovocem. Autor: Jana M.

55 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
Suroviny

Těsto:

6 ks
vejce
5 lžíce
krystalový cukr
1 Lžíce
polohrubá mouka
2 a 1/2 lžíce
kakao
1 lžička
jedlá soda

Náplň:

400 ml
mléko
2 ks
žloutek
6 lžic
polohrubá mouka
500 g
máslo
4 bal.
vanilkový cukr
8 lžíce
moučkový cukr
4 lžíce
kakao

Nahoru:

podle potřeby
čokoládová poleva
Postup receptu
Vytisknout
55 min
Čas přípravy
30 min
Čas vaření
  1. Těsto si upečete 3x. Čili použijete 18 vajec, 15 lžic cukru, ....
  2. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a postupně přidáváme cukr. Dostaneme hladký lesklý tuhý sníh, do kterého přidáme jeden žloutek po druhém a za každým důkladně vyšleháme. Nakonec přidáme mouku, kakao a jedlou sodu a lehce už jen vařečkou promícháme.
  3. Dáme péct do předem vyhřáté trouby. Pečeme na 200 stupňů asi 10 minut.
  4. Z mléka, mouky a žloutků uvaříme hustou kaši, kterou necháme vychladnout při pokojové teplotě. Já kaši zakrývám potravinářskou fólií tak, aby se dotýkala povrchu. Po vychladnutí prošleháme mixérem a přidáme na kousky nakrájené máslo.
  5. Krém rozdělíme na polovinu. Do jedné přidáme vanilkový cukr a do druhé přidáme moučkový cukr a kakao.
  6. Těsto potřeme bílým krémem, kakaovým krémem, položíme těsto a takto to střídáme. Vrch odzobíme čokoládovou polevou a posypeme sušeným ovocem.
Komentáře k receptu
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit
Přidat komentář