Pouťové koláče s tvarohem, mákem a jablky. Nadýchané a vláčné zůstanou několik dní.

Tyto koláče nejsou jen krásné na pohled, ale také neodolatelné na chuť. Příjemná vůně rumu, vanilky a citrónové kůry se mísí s vůní pečeného těsta a sladkých náplní. Ideální jsou pro slavnostní příležitosti, ale stejně dobře si je vychutnáte i u odpolední kávy.

1. Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme krystalový a vanilkový cukr a citronovou kůru.
2. Droždí rozmícháme ve vlažném mléce a přidáme k mouce spolu se žloutky, rozpuštěným máslem a rumem.
3. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho kynout.
4. Z vykynutého těsta vytvarujeme koláče, jejichž okraje potřeme bílkem.
5. Naplníme je podle chuti – makovou, tvarohovou nebo jablečnou náplní (případně jejich kombinací). Pokud na ně nemáte ověřený recept, můžete se inspirovat našimi z tohoto článku.
6. Vrch posypeme drobenkou, kterou si připravíme podle tohoto receptu.
7. Pečeme při teplotě 170 °C, dokud koláče nejsou krásně zlaté.

Koláče jsou dokonalým návratem k tradičnímu pečení. Měkké, voňavé a plné chutí – přesně takové, jaké si pamatujete z dětství. Chtěli byste si kromě nich upéct ještě něco kynutého? Vyzkoušejte například tyto makové a ořechové záviny.