Povidlové buchty/knedlíky na páře

Tak dnes takto, nasladko. Já pařím buchty/knedlíky ještě způsobem našich starým mám. Mám i nové nádoby na paření, ale takto jsou hotové dříve a jsou mnohem nadýchanější a lepší. Takže už asi zůstanu připři starém tradičním paření. Autor: Milka

Přidal:Emília Raganová, 24.4.2019
Kategorie: Sladká jídla, Ovocné knedlíky, Dezerty, Hlavní jídla
Čas přípravy: 70 min.
Čas vaření: 10 min.

Recept Povidlové buchty/knedlíky na páře

0
SDÍLELO

Sdílet Twitnout Diskuze

Suroviny

1,5 kgpolohrubé mouky

1 lvlažného mléka

špetkasoli

2 ksvajíčka

3 PLcukru

2 kostkydroždí

50 mloleje

povidla

máslo

granko nebo ořechy, mák, tvaroh

Vytisknout

S fotografiemi Pouze text

Postup přípravy

Kvásek uděláme z droždí, trochy mléka a lžičky cukru - necháme vykynout.
Ostatní suroviny smícháme a vypracujeme těsto, které necháme vykynout 60 minut.
Vykynuté těsto na vále vyválíme (já ho vytahuji), nakrájíme na čtverce a plníme povidly.
Vytvarujeme buchty/knedlíky a necháme ještě 10 minut odpočívat. Potom paříme 10 minut. Voda v hrnci musí vřít a musí sahat 2-3 cm pod sítko, na kterém jsou buchty/knedlíky.
Ještě horké potíráme máslem a posypeme grankem, ořechy, mákem, tvarohem ...