Pravá domácí huspenina krok za krokem. Zapomeňte na kupovanou, tahle chutná mnohem lépe.

Huspeninu jsem dělala úplně poprvé a můžu říct, že se skutečně povedla. Její vaření sice dá trochu zabrat, není to žádná rychlovka, ale nemusíte se ničeho bát. Celý proces zvládne i začátečník.

1. Do velkého hrnce dáme všechny suroviny – kolena jsem měla namočená celou noc, dvakrát jsem je propláchla a dala novou vodu.
2. Vše pomalu vaříme přibližně 4 až 5 hodin.
3. Hotovou huspeninu naléváme do sklenic nebo mís a necháme vychladit.
4. Když huspenina ztuhne, můžeme ji podávat s čerstvým chlebem (nejlepší je domácí, který si můžete upéct podle tohoto receptu) a cibulí.

   

Huspenina je tradiční pokrm, který má skvělou chuť a dokáže výborně zasytit. Její výhodou je i to, že má dlouhou trvanlivost. Když ji skladujete na tmavém a chladném místě, vydrží vám několik dní až týdnů.