Pravé marokánky s čokoládovou polevou. Ověřený recept, který se vždy povede.

Spojení ořechového těsta se sušeným ovocem a čokoládovou polevou je více než dokonalé. Vánoční pečivo má perfektní chuť a dlouhou trvanlivost, a proto je na svátky ideální. Další výhodou je, že si recept můžete přizpůsobit přesně podle svých představ – záleží jen na vás, jaké ořechy či sušené/kandované ovoce použijete.

1. Do hrnce dáme vařit smetanu ke šlehání s máslem, cukrem a medem. Když se vše spojí, pomalu přisypeme mouku a vaříme, dokud nevznikne hustá hladká kaše.
2. Do kaše přidáme nasekané ořechy, sušené rozinky, kandované ovoce a vše důkladně promícháme.
3. Z hotového těsta tvoříme na plechu, který jsme si vyložili pečicím papírem, malé placičky. Ty pečeme při teplotě 180 °C přibližně 20 minut (do zlatohněda).
4. Upečené marokánky necháme vychladnout a polijeme čokoládou, kterou jsme rozpustili s tukem.

Místo klasického polévání je lepší čokoládu nanášet a roztírat silikonovou stěrkou. Na cukroví tak nezůstanou části s velkým množstvím čokolády a celková práce je mnohem čistější.