Pravý segedínský guláš

Vyzkoušeli jste recept?

Přidejte svou fotku a pochlubte se

Pravý segedínský guláš i pro náročné mlsouny. Pokud máte chuť na originální chuť segedínu, tak se držte tohoto receptu. Je fantastický. Autor: Mineralka

Mineralka · 7.5.2020

Pravý segedínský guláš

Name: Pravý segedínský guláš
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 500 g vepřové maso; 3 ks cibule; špetka mletý kmín; 2 lžičky mletá červená paprika; olej; sůl, pepř; kysané zelí; 3 PL hladká mouka; trochu mléko; 1/2 kelímku šlehačka

Oběd Část dne Segedínský guláš Omáčky Česká kuchyně Národní kuchyně

Pravý segedínský guláš i pro náročné mlsouny. Pokud máte chuť na originální chuť segedínu, tak se držte tohoto receptu. Je fantastický. Autor: Mineralka

40 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Doporučit0 0 25

Sdílet na Facebooku

Suroviny

Základ:

500 g

vepřové maso

3 ks

cibule

špetka

mletý kmín

2 lžičky

mletá červená paprika

olej

sůl, pepř

kysané zelí

Na zahuštění:

3 PL

hladká mouka

trochu

mléko

1/2 kelímku

šlehačka

Postup receptu

Vytisknout

40 min

Čas přípravy

45 min

Čas vaření

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, okmínujeme a mletou paprikou a pořádně promícháme.
Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme maso a zprudka opečeme. Přidáme nasekané kysané zelí a zalijeme šťávou z kysaného zelí, případně dolijeme vodu. Necháme dusit doměkka.
Na závěr v troše mléka a smetany rozmícháme hladkou mouku a celý guláš zahustíme.
Ochutnáme, případně osolíme a ochutíme kořeníme a podáváme s knedlíkem.