Pražské koláče

Recept Pražské koláče

Přidal: , 9.10.2017

Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Stará dobrá klasika, která nikdy nezklame. Vynikající pochoutka, kterou si myslím, že nemáte co pokazit, pokud jste hostitelem. I si pochutnáte, i se napapáte a máte o dobro své hosty postaráno. Miluji tyto koláče, dělala mi je ještě moje mamka, takže má to ve mně ty nejkrásnější vzpomínky a nyní to dělám i já pro své dětí a ty jsou také nadšené a chutnají jim velmi.

FOTO OD VÁS
Vyzkoušel/a si recept?
Nahraj fotku a pochlub se
PŘIDAT FOTKU

Přidal: , 9.10.2017

Kategorie: Koláče, Dezerty, Moučníky

SUROVINY

Těsto:

250 ghl. mouky
250 gpolohr. mouky
150 mlmléka
3 PLcukru
250 mlmajonézy
1 ksvejce
30 gčerstvého droždí
4 PLvody
špetkasoli

Krém:

200 mlmléka
1 bal.vanilkový cukr
100 gmásla
500 mlsmetany na šlehání
1 PLškrobu kukuřičného
3 PLmoučkového cukru

Drobenka:

100 ghrubé mouky
60 gmásla
60 gcukru moučka

POSTUP PŘÍPRAVY

TISKULOŽIT
  1. Z uvedenýchsurovin klasickým způsobem zamícháme kynuté těsto (kvásek), které po vykynutí rozdělíme na 8 častí a utvoříme bochníčky. Můžeme udělat 12 menších.
  2. Bochníčky dáme na plech s papírem na pečení, rukou přitlačíme a uděláme placky. Potřeme je rozšlehaným žloutkem a posypeme drobenkou. Necháme ještě aspoň 40 minut dokynout. Vložíme je do vyhřáté trouby na 180 stupňů a pečeme asi 17-20 minut.
  3. V hrnci rozpustíme v mléce máslo, přidáme práškový a vanilkový cukr. Ve dvou lžících mléka rozpustíme škrob a přilijeme do hrnce. Necháme přejít varem a vychladíme. Smetanu vyšleháme a přimícháme do vychladlého krému.
  4. Tímto krémem naplníme podélně nařezané koláče a dáme ztuhnout do ledničky.

Zdroj: Vaření a pečení s radostí

PODĚLTE SE O RECEPT S OSTATNÍMI
INSPIRACE NA KAŽDÝ DEN
KOMENTÁŘE K RECEPTU
Odpovídáte na komentář uživatele zrušit