Prezidentská bábovka

Za svobodna to byla moje nejoblíbenější, nějak jsem si na ní vzpomněla tím, jak ty děti tááááák stárnou. Snědla jsem asi polovinu jen tak ke kávičce a vůbec se za to nestydím. Je fantastická, měkoučká a ořechovou miluji nejvíce. Určitě vyzkoušejte, pokud jste ji ještě nedělali. Top ze všech bábovek. Autor: Haanka

Přidal:, 3.7.2017
Kategorie: Moučníky
Prezidentská bábovka

Suroviny

300 gpolohrubé mouky
1 sáčekprášku do pečiva
100 gmletých vlašských ořechů
50 gstrouhané čokolády
dle chutirozinky namočené v rumu
200 gmásla
200 gkrupicového cukru
1 sáčekvanilkového cukru
6 ksvajec
250 mlsmetany ke šlehání
máslo na vymazání formy
mouka na vysypání formy

Postup přípravy

  1. Formu na bábovku vymažeme máslem a vysypeme moukou. Troubu předehřejeme na 180 °C.
  2. Mouku prosejeme do mísy, promícháme s kypřicím práškem, ořechy a čokoládou. Máslo utřeme s cukrem do pěny, postupně zašleháme žloutky a smetanu a obdobně vmícháme mouku s ořechy.
  3. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně ho zapracujeme do těsta. Vlijeme do formy, uhladíme špachtlí a pečeme v předehřáté formě zhruba 45 minut.
  4. Upečenou bábovku necháme zcela zchladnout a vyklopíme.

Můj blog s Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL